Resep Kue Gambang

Kue gambang bisa menjadi ganjalan untuk santap sarapan pagi. Dengan bentuk teksturnya yang padat bisa mengeyangkan perut.

Kue Gambang juga dikenal dengan sebutan nama Kue Ganjel Rel. Kue ini berasal dari belanda dengan nama ontbijtkoek.

Zaman dulu pada umumnya , orang belanda sering menyebutkan dengan nama kue sarapan pagi.

Kue ini memiliki cita rasa yang manis dari gula aren. Tak kalah dari kue lain , kue ini memiliki aroma khas kayu manis yang dibalut dengan tekstur keras dengan warna cokelat. Ada juga Resep Nastar Lembut Anti Gagal, Suguhan Wajib Idul Fitri yang Cocok untuk Camilan dan Hadiah

Berikut Cara membuat kue Gambang , simak langkahnya.

Bahan - bahan

• 200 gr tepung terigu segitiga biru
• 75 gr gula jawa
• 75 ml air
• 50 gr margarin
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuatnya

1. Masukan Baking Powder , baking soda , tepung , kayu manis bubuk , telur ke dalam wadah dan sisihkan
2. Didihkan sugar brown , susu cair , gula pasir hingga gula larut
3. Lelehkan margarin
4. Lalu masukan larutan margarin cair dan gula ke dalam adonan tepung kemudian aduk hingga merata dan tekstur berubah menjadi lembek
5. Ambil adonan 1/2 scoop es krim kemudian letakan diatas baking paper yang sudah diolesi margarin
6. Taburi wijen diatasnya dan panggang dengan oven dengan suhu 150°C selama 20 menit
7. Angkat dan sajikan

Kue gambang sudah siap untuk di santap selagi hangat.