Hello Bunda! Hari ini, kita akan membahas tentang resep yang lezat dan penuh kenikmatan, yaitu Resep Mapo Tofu. Siapa yang tidak tergoda dengan hidangan pedas, gurih, dan beraroma khas dari masakan Tiongkok ini? Mapo Tofu merupakan sajian yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga cocok dinikmati dalam suasana apa pun, baik itu bersama keluarga di meja makan rumah atau sebagai hidangan spesial dalam pertemuan bersama teman-teman.
Untuk membuat Mapo Tofu, kita membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Mulai dari blok tahu sutra yang lembut, hingga saus pedas khas Tiongkok yang memenuhi setiap gigitannya dengan kenikmatan yang tak terlupakan. Proses memasaknya pun tidaklah sulit, cukup dengan sedikit keterampilan memasak, siapapun dapat menciptakan hidangan ini dengan hasil yang memuaskan. Campuran saus pedas dan tahu yang gurih, dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang dalam setiap suapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mapo Tofu sebagai berikut :
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu sutra, potong kecil berbentuk dadu | 600 gram |
| Daging sapi, cincang halus | 150 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 2 siung |
| Jahe, cincang halus | 1 ruas |
| Minyak sayur | 1 sendok makan |
| Minyak wijen | 1 sendok makan |
| Kecap asin | 1 sendok makan |
| Saus tiram | 2 sendok makan |
| Minyak cabai | 2 sendok makan |
| Cabe bubuk (sesuai selera) | 1 sendok makan |
| Lada bubuk | 1 sendok teh |
| Kaldu ayam | ½ cangkir |
| Maizena, larutkan pada air | 1 sendok makan, larutkan pada 5 sendok makan air |
Cara membuat Mapo Tofu sebagai berikut :
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. |
| 2 | Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Tumis hingga matang, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak cabai, cabe bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. |
| 3 | Masukkan tahu yang telah dipotong dadu kecil-kecil ke dalam wajan. Tuangkan kaldu ayam. Larutkan larutan maizena dalam air hingga kuah mengental. |
| 4 | Mapo tofu siap disajikan. |
Jadi, apakah Anda siap untuk mencoba resep Mapo Tofu ini di dapur Anda sendiri? Selamat mencoba! Jadikan momen memasak ini sebagai kesempatan untuk berkreasi dan menikmati hasil akhirnya bersama orang-orang terkasih. Percayalah, dengan rasa pedas yang meresap dan aroma khasnya, Mapo Tofu akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda yang tak terlupakan. Semoga hidangan ini tidak hanya mengisi perut, tetapi juga memberikan kebahagiaan dan kenangan manis dalam setiap suapannya. Selamat menikmati!
Comments0