Resep Kue Pukis Keju

Kue Pukis Keju membuka pintu ke dunia kelezatan yang memikat, menggabungkan kelembutan kue pukis dengan keharuman dan kelezatan keju. 

Sebagai sajian yang populer di berbagai kesempatan, kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membangkitkan kenangan manis dari setiap gigitannya. Mungkin kamu akan membacanya Cara Mudah Membuat Putri Salju Kacang Mede yang Renyah dan Nikmat

Mari kita telusuri ke dalam rahasia kelezatan Kue Pukis Keju, di mana rasa tradisional bertemu dengan sentuhan modern, menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Bahan 1

• 50 gr air hangat
• 20 gr gula pasir
• 10 gr tepung protein sedang
• 4 gr ragi instant

Bahan 2

• 300 gr tepung protein sedang
• 200 gr gula halus
• 164 gr santan instant
• 124 gr mentega leleh
• 100 gr telur
• 80 gr kuning telur
• 80 gr kental manis
• 15 gr tepung maizena
• 15 gr tepung tapioka
• 4 gr garam

Toping yang digunakan

1 box megcheese, parut

Cara Membuat

1. Gabungkan semua komponen 1 dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat, memakan waktu sekitar 1-2 jam.
2. Kocok telur, kuning telur, dan gula hingga mencapai warna yang lebih pucat. Campurkan semua bahan yang tersisa.
3. Aduk hingga merata. Akhirnya, tambahkan mentega cair dan keju parut ke dalam adonan, aduk hingga rata.
4. Panaskan cetakan pukis tanpa menggunakan margarin hingga panas. Setelah cetakan panas, olesi dengan margarin dan panaskan kembali. Tuangkan adonan ke dalam gelas takar untuk memudahkan proses menuang.
5. Menuangkan adonan ke dalam cetakan dan tutup cetakan. Masak hingga 3/4 matang dan tambahkan topping keju.
6. Setelah kedua sisi matang, angkat dan hidangkan.

Kue Pukis Keju siap disantap selagi hangat.