Resep Ayam Rebus Hainan

Hai Bunda! Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum dan rasa lezat dari Ayam Rebus Hainan? Hari ini, mari kita jelajahi resep yang sederhana namun menggugah selera ini. Ayam rebus yang lembut dan nasi yang harum, disajikan dengan saus jahe yang segar, siapa yang bisa menolak kenikmatan dari hidangan klasik ini? Mari kita lihat bersama bagaimana cara membuatnya dengan mudah di dapur kita sendiri!

Bahan - bahan yang diperlukan sebagai berikut

Bahan	Jumlah
Ayam kampung	1000 gram
Bawang bombai, potong menjadi 3 bagian	½ butir
Bawang putih, memarkan	3 siung
Daun bawang, potong beberapa bagian	2 batang
Jahe, memarkan	3 ruas
Merica bubuk	½ sendok teh
Garam	Sesuai selera
Air	1 liter

Bahan tambahan saos sebagai berikut

Bahan	Jumlah
Bawang putih, cincang halus	2 siung
Cabai rawit, iris tipis	3 buah
Kecap asin	3 sendok makan
Kecap manis	1 sendok teh
Minyak	3 sendok makan
Minyak wijen	1 sendok makan
Kuah kaldu ayam	3 sendok makan
Garam	Sesuai selera

Langkah membuatnya sebagai berikut 

Langkah	Instruksi
1	Ratakan garam secukupnya ke seluruh bagian ayam, lalu biarkan selama 10-15 menit untuk meresap.
2	Siapkan panci, kemudian letakkan ayam, bawang bombai, bawang putih, daun bawang, jahe, garam, merica bubuk, dan air di dalamnya. Rebus hingga ayam matang, kemudian angkat dan tiriskan.
3	Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan minyak hingga harum dan berwarna cokelat keemasan, lalu angkat. Tuangkan tumisan ke dalam wadah, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, kuah kaldu ayam, dan garam. Aduk hingga merata.
4	Saus siap disajikan bersama ayam rebus.

Jadi, itulah cara untuk menyajikan Ayam Rebus Hainan yang lezat di meja makan Anda. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda, dan rasakan kelezatan serta kenikmatan dari masakan klasik ini. Semoga resep sederhana ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan dan menghangatkan suasana hati Anda. Selamat menikmati!