.jpg "Resep Ayam Gulung Saus Siram")
Dengan mencampur kesan halus dari teksturnya dan kedalaman rasa yang dimiliki, menu ayam gulung saus siram dapat dijadikan sebagai opsi yang istimewa untuk dinikmati bersama di restoran Anda. Menggunakan daging ayam giling dan udang yang dicacah, kemudian dibumbui dengan rempah pilihan dan dilapisi dengan telur sebelum digulung dan digoreng hingga matang sempurna.
Keistimewaan dari resep ini terletak pada isinya yang bisa diubah-ubah sesuai selera, bisa ditambahkan dengan sayuran, jamur, atau bahkan keju, memberikan variasi rasa dan tekstur yang memuaskan dalam setiap gigitannya.
Selain dari cita rasa yang luar biasa, presentasi rolade daging ayam gulung ini juga menarik, cocok untuk menarik perhatian dan memuaskan selera dari para pengunjung restoran Anda.
Membuat Isian Ayam Gulung
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang Kecil kupas, potong dadu | 500 gr |
| Ground Chicken | 200 gr |
| Bawang putih goreng | 20 gr |
| Bawang, goreng | 20 gr |
| Daun Bawang, iris | 20 gr |
| Knorr Chicken Flavoured Seasoning 1kg | 10 gr |
| Gula Pasir | 5 gr |
| Merica Putih | 2 gr |
| Ngohiong | 2 gr |
| Telur ayam | 50 gr |
| Tapioka | 50 gr |
| Minyak Wijen | 10 gr |
| Kulit Pangsit | 20 buah |
Membuat Saus Tiram
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Air | - |
| Gula Merah, serut | - |
| Gula Pasir | - |
| Bango Kecap Manis Cabe Rawit Merah, giling | - |
| Garam | - |
| Cuka | - |
| Bawang putih, halus | - |
Langkah Memasak
- Campurkan semua bahan isian. Gulung bahan isian dengan kulit pangsit, potong. Tips: Kukus ayam gulung selama 15 menit, potong dan bekukan, untuk maksimal penyimpanan selama 3 bulan.
- Goreng selama 3-4 menit dalam minyak bersuhu 180°C hingga matang.
- Campurkan bahan saus siram, masak hingga matang.
- Setelah matang, masukkan bawang putih halus.
- Diamkan selama 1-2 jam, saring.
- Sajikan bersama ayam gulung. Bisa disiram langsung atau ditempatkan dalam wadah terpisah untuk penyajian.
Comments0