Berasa di Restoran , Resep Tahu Saus Tiram Jamur Shimenji ala Resto

Ketika menikmati momen makan bersama keluarga, umumnya Ibu akan menyiapkan beragam hidangan. Salah satu sajian yang sering hadir di meja makan adalah tahu saus tiram. Hidangan ini sangat praktis, sederhana, dan lezat, serta dapat menyempurnakan berbagai hidangan daging, seafood, atau sayuran yang disajikan. Ayo, simak informasi singkat untuk menyiapkan hidangan ini!

Menyiapkan hidangan Tahu Saus Tiram

Tahu saus tiram dengan jamur shimeji sering menjadi favorit di restoran yang menawarkan kuliner khas Cina. Tekstur tahu yang lembut, sedikit renyah dan gurih karena digoreng bersama rumput laut lembaran, disatukan dengan saus tiram, jamur, dan bayam. Cocok sebagai pelengkap nasi hangat yang disukai oleh semua kalangan.

Terlebih lagi jika kamu dan keluarga menyukai 13 Bahan! Resep Pepes Ikan Pindang Mangga Muda

Resep ini termasuk dalam kategori tumis praktis dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Rumput laut nori, yang sekarang terjangkau harganya, dapat diolah menjadi berbagai masakan. Gunakan lembaran besar yang tidak dibumbui khusus dan potong sesuai dengan ukuran tahu./-*-

Jamur shimeji, yang sering ditemui dalam masakan rebus ala Jepang atau Korea, memiliki bentuk seperti korek api tebal dan tumbuh bersama-sama. Potong akarnya saja, dan jamur siap digunakan.

Bayam horenso dari Jepang, dengan rasa khas dan daun yang tebal serta empuk, juga menjadi bahan khas dalam hidangan ini. Cukup bersihkan dengan air mengalir, blansir selama 1-2 menit, dan potong serta buang akarnya. Selanjutnya Resep Tumis Pindang Gereh Pete Sedap

Bicara tentang jamur shimeji, kamu juga bisa mencoba mengolahnya menjadi capcay atau sup jamur brokoli. Bahan-bahan ini mudah didapatkan, terjangkau, dan pastinya sangat bernutrisi, cocok untuk menjaga daya tahan tubuh, terutama saat musim hujan!

Bahan - bahan

• 5 buah tahu putih
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm putih telur untuk oles/lem
• 1 bungkus jamir shimenji buang akar cuci bersih
• 1 buah cabe merah besar iris-iris
• 1 buah cabe merah keriting iris-iris
• 1 ruas jari jahe iris-iris
• Rumput laut secukupnya 
• Minyak secukupny untuk mengoreng dan menumis

Bahan Saus

• 3 sdm saus tiram
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm tepung maizena +2 sdm air larutkan
• 100 ml air
• Merica secukupnya 
• Gula secukupnya 

Cara Membuat

1. Persiapkan semua bahan - bahan diatas
2. Belah tahu menjadi dua bagian, lalu balur dengan putih telur, dan tempelkan rumput laut. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis
3. Kukus kurleb selama 5 menit , kemudian angkat dan sisihkan
4. Panasakan minyak, kemudian goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan letakkan di sisi
5. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, aduk hingga merata, dan sisihkan
6. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe, lalu tambahkan cabai merah dan cabai keriting hingga aromanya tercium.
7. Kemudian, tambahkan saus dan aduk hingga merata, lalu masukkan jamur shimeji, masak hingga mendidih
8. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera, tambahkan larutan maizena, aduk rata, matikan kompor, angkat, siramkan di atas tahu, dan hidangkan. Selamat menikmati!

Tahu Saus Tiram Jamur Shimenji ala Resto siap disantap selagi hangat bersama keluarga anda di rumah.