Resep kue donat , Sederhana dan nikmat

Ilustrasi kue donat

Kue donat adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang bulat dengan lubang di tengahnya dan dilapisi dengan gula halus yang lezat. Donat juga dapat diisi dengan berbagai macam selai atau krim untuk menambah cita rasa. Jika Anda ingin mencoba membuat kue donat sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa cara untuk melakukannya.

Bahan-bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 11 gram ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 50 gram mentega
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus secukupnya

Langkah-langkah :

• Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
• Tambahkan telur dan mentega, aduk kembali hingga tercampur rata.
• Tambahkan garam, aduk kembali hingga tercampur rata.
• Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
• Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar bola pingpong.
• Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng. Pastikan jarak antar adonan cukup lebar agar tidak saling menempel saat mengembang.
• Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
• Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Masukkan adonan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Goreng adonan hingga kecoklatan. Balik donat agar matang merata.
• Setelah matang, angkat donat dan tiriskan.
• Taburi gula halus secukupnya di atas donat.
• Donat siap disajikan.

Tips dan Trik :

• Pastikan adonan diuleni dengan baik hingga kalis dan elastis agar donat bisa mengembang dengan baik.
• Jangan menggoreng donat dalam minyak yang terlalu panas, karena akan membuat donat gosong di luar dan mentah di dalam.
• Pastikan adonan telah mengembang dengan baik sebelum digoreng agar donat bisa mengembang dengan maksimal dan empuk.
• Setelah digoreng, jangan terlalu lama menunggu donat untuk ditaburi gula halus agar gula halus bisa menempel dengan baik.

Variasi :

• Donat Coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan tepung terigu untuk memberikan rasa coklat pada donat.
• Donat Kacang: Taburi donat dengan kacang panggang yang telah dihanckan..
• Donat Keju: Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan tepung terigu untuk memberikan rasa keju pada donat.
• Donat Buah: Isi donat dengan selai buah seperti stroberi, bluberry, atau apel untuk memberikan rasa buah pada donat.
• Donat Matcha: Tambahkan 1-2 sendok makan bubuk matcha ke dalam adonan tepung terigu untuk memberikan rasa teh hijau pada donat.
• Donat Red Velvet: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat dan 1 sendok makan pewarna makanan merah ke dalam adonan tepung terigu untuk memberikan rasa red velvet pada donat.
• Donat Es Krim: Isi donat dengan es krim favorit Anda untuk memberikan sensasi yang unik pada donat.

Kesimpulan:

Membuat kue donat tidaklah sulit. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar, Anda dapat dengan mudah membuat donat yang lezat di rumah. Selain itu, dengan variasi rasa yang beragam, Anda dapat mengeksplorasi kreasi Anda sendiri untuk membuat donat yang berbeda setiap kali Anda membuatnya. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi, semoga berhasil!