Resep Ekado Camilan: Cara Mudah Membuat Camilan Enak dan Bergizi

Ilustrasi : Resep Ekado Camilan Enak dan Lezat

Seiring dengan banyaknya kegiatan yang dilakukan dalam sehari-hari, seringkali kita merasa lapar di antara waktu makan utama. Camilan menjadi pilihan yang tepat untuk mengatasi rasa lapar tersebut. Namun, tidak semua camilan sehat dan bergizi untuk dikonsumsi setiap hari. Oleh karena itu, mari kita coba membuat camilan yang enak dan juga bergizi dengan resep Ekado yang mudah dan praktis ini. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!

Resep Ekado: Camilan Enak dan Bergizi dari Telur Puyuh

Tidak hanya mudah dan praktis, camilan Ekado juga cocok untuk dihidangkan saat acara kumpul keluarga atau teman. Telur puyuh yang menjadi bahan utamanya mengandung protein yang tinggi dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan tambahan adonan tepung yang digoreng hingga kecoklatan, camilan ini akan menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Apa Itu Ekado?

Ekado adalah camilan yang terbuat dari telur puyuh yang direbus dan dibalut dengan adonan tepung kemudian digoreng hingga kecoklatan. Camilan ini sangat populer di Indonesia dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko-toko makanan.

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 12 butir telur puyuh 
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ekado

1. Pertama-tama, rebuslah telur puyuh hingga matang. Kemudian kupas kulitnya dan sisihkan. 
2. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental. 
3. Ambil satu butir telur puyuh dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. 
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam. 
5. Goreng telur puyuh yang sudah dibalut tepung hingga kecoklatan. Lakukan hal yang sama dengan telur puyuh yang lain. 
6. Angkat ekado dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. 
7. Sajikan ekado dengan saus sambal atau saus mayonnaise.

Tips Membuat Ekado yang Lezat

• Pastikan adonan tepung memiliki konsistensi yang tepat agar telur puyuh terbalut dengan rata.
• Goreng ekado dalam minyak yang cukup banyak agar telur puyuh terendam dengan baik dan matang secara merata.
• Sajikan ekado selagi masih hangat agar rasanya lebih nikmat. 

Sekarang Anda sudah bisa membuat camilan Ekado yang enak dan bergizi sendiri di rumah. Selamat mencoba!